«Το
να τρώει κανείς τόσο μόνο, όσο είναι αρκετό, είναι και τροφή και
ευχαρίστηση και υγεία. Το περισσότερο είναι βλάβη, αηδία και αρρώστεια.
Και το χειρότερο, μαζί με το σώμα παρασύρει και την ψυχή στον όλεθρο.
Και
όπως η πολύ υγρή γη, γεννάει σκουλήκια, έτσι όταν η έμφυτος επιθυμία
του σώματος, διαβρέχεται από την άφθονη τροφή, γεννά τις ηδονές. Και
όταν το σώμα γίνει μαλθακότερο, κατ' ανάγκη και η ψυχή δοκιμάζει την
ίδια φθορά»
(Ιερός Χρυσόστομος)
