«Κάνε χρήση λίγου κρασιοῦ γιὰ τὸ στομάχι σου καὶ τὶς πολλές σου ἀσθένειες».
(Α΄ Τιμ. ε΄23)
Ἡ αὐτάρκεια ἔχει διαφορετικὴ σημασία γιὰ τὸν καθένα, ἀνάλογα μὲ τὴν κατάσταση καὶ τὴ συνήθεια τοῦ σώματος καὶ τὴν ἀνάγκη ποὺ ἔχει κάθε φορά. Διότι ἐκεῖνος ποὺ κουράζεται, χρειάζεται περισσότερη καὶ θρεπτικότερη τροφή, ἐκεῖνος ποὺ ἀσθενεῖ χρειάζεται λιγότερη καὶ ἐλαφρότερη τροφὴ καὶ κατάλληλη σὲ ὅλα λόγω τῆς ἀρρώστιας.
Μεγάλου Βασιλείου
